Долма

говядина, свинина, лист винограда, лук репчатый, зира, соль, перец черный, приправа для плова

Способ приготовления

разогреть и приготовить замороженную долму можно классическим способом, то есть на обычной сковородке. Для 800 грамм долмы потребуются четыре больших ложки томатной пасты и обыкновенная чистая вода. Для начала положим томатную пасту в подходящую емкость, зальем ее водой и хорошенько перемешаем до однородности. Замороженную долму равномерно распределим по дну сковородки и зальем ее разведенной в воде томатной пастой. При необходимости воду дольем, чтобы она полностью покрыла виноградные сверточки под названием долма. Для придания ароматности добавим две измельченных дольки чеснока и всыпем любимые специи. Прижмем долму чем-нибудь тяжелым и на огне доведем до кипения. После закипания проварим примерно 40 минут. В конце готовки добавим измельченную зелень и со сметанкой подадим на стол.