Фрикадельки свино-говяжьи

свинина, говядина, лук репчатый, соль, черный перец

Способ приготовления

суп с фрикадельками — это легкий, вкусный бульон с мясными шариками. В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения. В воду добавляем лавровый лист, соль/перец по вкусу. В кипящую воду кладём наши фрикадельки. Когда вода закипит и начнёт образовываться пена, её нужно снять при помощи шумовки или столовой ложки. Замороженные фрикадельки варим в течение 10 минут. Вынимаем фрикадельки из бульона. Картошку очистить и порезать любым удобным способом. Картошку в бульон, где варились фрикадельки. В суп можно добавлять при желании крупу, макароны. Заранее нарезанный лук и морковь обжариваем на сковороде с растительным маслом до полупрозрачного состояния или легкого золотистого цвета. Через 10 минут после того, как добавили картошку, добавляем обжаренные овощи и следом за ними фрикадельки. Добавляем заранее приготовленную зелень, мелко порезанную. Доводим суп до кипения и выключаем. Даём настояться 20-30 минут.